「養蜂」しない。大自然の恵みのはちみつです。

九州の真ん中、人口1,000人の五木村。 日本一の清流が流れる豊かな山村です。  

五木村では「養蜂」はしていません。 

自然の中に「はちうと」と呼ばれる巣箱を置いて 蜂が巣を作るのを待つという 昔ながらの方法ではちみつを採っています。 

自然との共生が生んだ恵みを、ぜひお召し上がりください。

千花蜜は五木村の山々を飛び回るニホンミツバチが作っています。五木村にある様々な花や樹木から蜜をとるので、一般的には「百花密」と呼ばれます。深みのある味わいとくどすぎない甘さが特徴のはちみつです。また、年に 1 回しか採蜜しないため、設置した場所、草花や樹木の状況、天候によって味わいが違ってきます。

自然に任せる。昔ながらの方法。

全部採らない。自然との共生。

非加熱。時間をかけて搾汁。